Co dnes vařit

Z dnešního pohledu se tato infoslužba jeví možná naivně, ale jedno na ní bylo sympatické: ingredience nabízených receptů denně se měnících tipů „co dnes vařit“ byly k sehnání. I když toho obecně k sehnání moc nebylo.

Dnes, v době konzumní, se na nás recepty s nápady co vařit - večer, zítra, v neděli, na zhubnutí, na oslavu, narychlo, z lokálních zdrojů, bez lepku či bez laktózy - valí ze všech stran. Jsou plné exotických surovin, neotřelých chuťových kombinací a nových výživových poznatků. Člověku by se z toho hlava i peněženka zakroutila.

Pro staršího člověka, který žije v malé domácnosti nebo sám, jsou přitom užitečné úplně jiné rady týkající se stravování a přípravy jídel. My jsme je pro vás sepsali a teď doufáme, že vám budou stejně nápomocné, jako kdysi hospodyňkám levná infoslužba „co dnes vařit“.

Hurá! Už nemusíte vařit kotle jídla a mýt kotle nádobí! To ale neznamená, že se budete zanedbávat a vaše kuchyň zapadne prachem. I když mantra „jedno teplé jídlo denně“ už dávno neplatí, něco to do sebe má.

Víme, že jste se celý život těšili na to, až se nebudete muset v důchodu ničemu přizpůsobovat. Nicméně možná právě přiliš svobody a volného času by vám mohlo v oblasti výživy ublížit – je proto dobré udržet si režim a pravidelnost. Vůbec se přitom nemusíte držet pravidla 5 jídel denně! Jezte třeba dvakrát, ale vyváženě a z nutričního hlediska hodnotně.

Nepodceňujte jakýkoliv trávící diskomfort a poslouchejte se. Protože to není náhoda, když vás tlačí žaludek, když vás pálí žáha nebo trpíte nechutenstvím. Všechno se vším souvisí. Neváhejte navštívít svého lékaře a určitě vynechte z jídelníčku potraviny, které vám nedělají dobře.

Možná budete mít pocit, že vám jídlo nechutná tolik jako dřív. Ale nepoužívejte kvůli tomu víc soli nebo koření. Zkuste raději bylinky.

Volte šetrné úpravy jídel tak, abyste zachovali co nejvíce vitamínů a živin.

Nestyďte se za to, že se vám lépe jí zmixované polévky nebo kaše.

Dbejte na dostatečné množství bílkovin, ovoce, zeleniny, mléka a mléčných výrobků.

Hlídejte si pitný režim a pijte, i když necítíte žízeň.

Mgr. Xénia Paličková Křížová