Co uvařit na rodinou oslavu více generací?

 

Na jednu stranu je to sice jen jídlo, ale ve hře je taky rodinná pohoda, dobré vztahy a vaše kulinářská pověst. Jak z toho ven?

 

1. připravte více chodů nebo více druhů jídel

2. abyste mohli připravit více chodů/druhů jídel a vešli se přitom do rozpočtu i do kuchyně, vybírejte si spíše jednoduché recepty o několika málo ingrediencích

3. vybírejte ingredience, které stačí jednou nakoupit a víckrát použít v různých chodech

4. každý z chodů přizpůsobte některé omezené cílové skupině.

 

Dědeček s miminem ocení mixovanou polévku nebo pastinákové pyré, vaše dieta se nezhroutí po pestrém salátu a libovém masíčku, tatínkovi s cukrovkou a dítěti s bezlepkovou dietou neublíží bezlepková nepečená bublanina.

 

Vaše hostitelské umění by mohlo fungovat jako inspirace pro konzervativní babičky.

 

Pokud jezdíte z víkendů u ní o dvě kila těžší a děti s přetláskaným žaludkem, je na čase poprosit ji o mírnou úpravu gastro zvyků. Pro své menu vyberte třeba surovinu, kterou všichni dobře znají, ale překvapte je jiným způsobem přípravy. Některé babičky si totiž ještě pořád nedovedou představit jinou polévku než zahuštěnou moukou nebo smetanou, jinou úpravu kapra než smažením nebo bramborový salát bez majonézy.

 

Je jasné, že na některé změny potřebujete trochu diplomacie a tolerance, nicméně pokud jste přesvědčeni o tom, že je to ke prospěchu věci, trvejte na svém a jen se usmívejte. Místo mentorování nabízejte alternativy a případných naoko negativních komentářů si nevšímejte.

 

Možná vás babička při příští návštěvě překvapí tím, jak je flexibilní.

 

Mgr. Xénia Paličková Křížová